Kuřecí prsa se smetanovou omáčkou
400 g kuřecích prsou, sůl, olivový olej, kysaná smetana, provensálské koření, olivový olej, smetanový tavený sýr, 5 dkg tvrdého sýra
Kuřecí prsa omyjeme, necháme okapat a dobře prosolíme. Připravíme si omáčku. Do malého hrnce kápneme olivový olej, přidáme smetanu a necháme na plotně. Než se nám objeví pěna, přidáme tavený sýr a za stálého míchání ho rozpustíme. Osolíme a odstavíme. Prsa okořeníme provensálskými bylinkami a opečeme z obou stran na rozpáleném olivovém oleji. Jako přílohu volíme sladší červené brambory a fazolové lusky, které ohřejeme na páře nebo je můžeme osmahnout. Před podáním na stůl, nakrájíme tvrdý sýr na malé kousky a vmícháme ho do omáčky. Kuřecí prsa přelijeme omáčkou.
|
|
|
