Poctivý hovězí vývar se zeleninou
350 g libového hovězího masa, 2 mrkve, 6 brambor, sterilovaný hrášek, sůl, pepř, 2 stroužky česneku, 1 menší cibule
Maso dáme do osolené vody, přidáme oloupanou rozpůlenou cibuli a dva stroužky česneku a vaříme do měkka. Pokud máme větší kus masa, můžeme ho rozpůlit. Doléváme vodou podle potřeby. Maso vyjmeme a nakrájíme na kostky. Vývar přecedíme přes síto. Do hrnce s vývarem dáme na kostky nakrájené maso, přidáme nakrájené brambory a na kolečka nakrájenou mrkev. Vaříme cca 20 minut. Nakonec přidáme sterilovaný hrášek, který se nemusí vařit. Podle chuti dosolíme a dopepříme. Polévku podáváme horkou s pečivem.
Royalmenu.cz
|
|
|
