Vepřové výpečky
1/2 kg libovějšího vepřového bůčku, 10 dkg slaniny, 1 cibule, sůl, pepř, sterilovaný hrášek (může být i mražený s mrkví), olej, bobkový list, 3 nová koření
Vepřový bůček očistíme a nakrájíme na větší kousky, prosolíme. Na rozpálený tuk do kastrolu dáme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme zrůžovět, přidáme maso a najemno nakrájenou slaninu. Přidáme bobkový list a 3 nová koření, opepříme, přikryjeme pokličkou a dusíme ve vlastní šťávě. Když je maso skoro měkké, přidáme hrášek nebo mražený hrášek s mrkví a pár minut povaříme už bez pokličky, občas zamícháme. Jako přílohu zvolíme trochu netradiční bramborové kuličky (lehce připravíme podle návodu, prodávají se mražené) nebo klasický bramborový knedlík.
Royalmenu.cz
|
|
|
