Kuře s rýží
1 naporcované kuře (nebo cca 8 kousků), 3 sáčky rýže, sůl, 1 malá cibule, 3 hřebíčky, olivový olej (jakýkoliv rostlinný), 3-4 rajská jablíčka, 20 dkg tvrdého sýra (nejlépe 30% Cihla), sladká paprika, drcený kmín, 4 stroužky česneku, máslo
Kuře důkladně omyjeme, zbavíme vnitřností a naporcujeme. Osolíme a necháme 1 hodinu odležet. Kousky kuřete naskládáme do pekáče, okořeníme paprikou a kmínem. Mezi kousky masa přidáme stroužky česneku, zalijeme trochou vody a přidáme oříšek másla. Přiklopíme poklicí a pečeme cca 20 minut. Potom přidáme na měsíčky nakrájená rajčata a pečeme dalších 10 minut. Nakonec rovnoměrně posypeme strouhaným sýrem, aby se kousky zapekly a dopékáme cca 15 minut. Na posledních 5 minut odklopíme poklici a přidáme teplotu, aby se vytvořila kůrčička. Podléváme podle potřeby. Než se kuře upeče, uvaříme rýži v hrnci s vodou společně s hřebíčky, solí, kapkou oleje a rozpůlenou oloupanou cibulí.
Royalmenu.cz
|
|
|
