Toust se zeleninou
4 silnější plátky chleba, 2 cherry rajčátka, chřest, petržel, bylinkové máslo, bylinková sůl, olivový olej, dresing nebo omáčka: 10 dkg tvrdého sýra, smetana
Plátky chleba opečeme na rozpáleném olivovém oleji. Na druhé pánvi orestujeme rozpůlená rajčátka mírně osolená a čerstvý chřest (může být i konzervovaný a lépe mražený). Zeleninu okořeníme bylinkovou solí. Restujeme cca 2 minuty z každé strany. Tousty potřeme tenkou vrstvou bylinkového másla, navrch dáme chřest a půlku rajčátka. Ozdobíme petrželkou a přelijeme buď hotovým dresingem (sýrový, francouzský, bylinkový) nebo připravenou omáčkou – smetanu nalijeme do malého kastrůlku, přidáme nastrouhaný sýr, přivedeme k varu a necháme rozpustit.
Royalmenu.cz
|
|
|
