Vepřová žebírka
Ingredience
porce vepřových žebírek, libovolná zelenina na přílohu, sůl, pepř, olivový olej, marináda: lžička sladkého kečupu, rozdrcený pepř 4 barev, jemně nasekaný česnek, trochu červeného vína
Žebírka pečlivě očistíme, osolíme a jemně opepříme a minimálně na 24 hodin naložíme do marinády a uchováme v ledničce. Žebírka smažíme na rozpálené pánvi z obou stran cca 4 minuty. Dopečeme je v troubě cca 30 minut. Podlijeme je zbytkem marinády a můžeme přidat oříšek másla. Na posledních 8 minut odkryjeme pokličku. Mezitím si nakrájíme zeleninu, kterou přiložíme na talíř k masu. Žebírka podáváme teplá s pečivem a salátem.
|
|
|
