Kousky sýra na špenátu
Ingredience
30 dkg cihly, grilovací koření, pepř, máslo, špenát, kapka oleje
Cihlu nakrájíme na větší kostky, jemně posypeme kořením a pepřem a necháme odležet. Mezitím si opláchneme špenátové listy, dobře usušíme a necháme zpěnit na rozpálené pánvi máslo. Listy vložíme na máslo, přikryjeme pokličkou, stáhneme teplotu a dusíme cca 3 minuty. Na druhé pánvi rozpálíme kapku oleje a smažíme připravené kousky sýra. Smažíme je po obou stranách, nepomáháme si při obracení vidličkou, ale dřevěnými kuchyňskými nástroji, aby vyteklo co nejmíň sýra. Listy špenátu poklademe talíř a navrch dáme kousky sýra, zalijeme vypečeným máslem ze špenátu. Jako příloha se báječně hodí česneková bageta nebo jakékoliv pečivo.
|
|
|
