Rýžový salát
Ingredience
2 sáčky rýže, 2 kuřecí prsní řízky, cca 10 krevet, malá konzerva hrášku a kukuřice (případně zmražené), čínská houba, malá cibulka, sůl, olivový olej, 3 hřebíčky, hl.mouka, vajíčko, grilovací koření nebo koření na kuř.maso, citrón
Rýži uvaříme podle návodu. Pokud máme klasickou sáčkovou rýži, přidáme do hrnce s vodou kapku olivového oleje, 3 hřebíčky, lžičku soli a oloupanou přepůlenou malou cibulku. Rýži necháme vychladnout. Mezitím nakrájíme maso na větší kostky, jemně osolíme a obalíme nejprve ve vajíčku s grilovacím kořením (nebo jiné koření) a potom v mouce. Maso prudce osmahneme na pánvi s kapkou olivového oleje, teplotu stáhneme a přidáme krevety. Zakápneme šťávou z citrónu, přidáme na malé nudličky nakrájenou čínskou houbu a krátce orestujeme. Směs smícháme s rýží a přidáme hrášek s kukuřicí. Salát podáváme teplý, ale lze jej konzumovat i vychladlý.
Náš tip:
Pokud se nebojíte a máte rádi bylinkovou rýži s petrželí a bazalkou, použijte ji, chutná báječně.
Poznámka
Směs z pánve záměrně nesmícháváme s horkou rýží, při míchání by se mohla spojit v nepožadovanou hmotu.
|
|
|
