Šťavnaté karbanátky
500 g mletého masa, 2 větší cibule, 30 dkg slaniny, 2 vajíčka, 2 lžíce mouky, 1 dcl mléka, sůl, pepř, 3 stroužky česneku
Mleté maso vložíme do mísy, přidáme pokrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou slaninu, mléko, vajíčka, mouku, osolíme, opepříme a nakonec dochutíme rozmačkaným česnekem. Vše pečlivě promícháme a necháme cca 1 hodinu odležet v lednici. Pomocí lžíce vytváříme karbanátky. Neobalujeme v trojobalu! Karbanátky postupně smažíme na rozpáleném tuku z obou stran. Teplé podáváme se salátem nebo šťouchaným bramborem.
|
|
|
