Čočková polévka s brambory a zeleninou
100g čočky, 100g brambor, 100g mrkve, 100g celeru, 20g sádla, 50g cibule, 20g hladké mouky, 1,5 l vody, sůl, česnek, majoránka
Čočku přebereme, propláchneme a na pár minut namočíme. Vaříme v 0,5 l vody cca 30 minut, potom teprve přidáváme na kostičky nakrájené brambory a celer. Na jemno nakrájenou cibuli osmahneme, zasypeme moukou a mícháním z ní připravíme cibulkovou jíšku. Jíšku zalijeme litrem vody a povaříme, přidáme uvařenou čočku se zeleninou a vodou, ve které jsme ji vařili. Okořeníme česnekem utřeným se solí a majoránkou. Můžeme dozdobit například zelenou petrželkou.
|
|
|
