partneři: www.rodinne-bydleni-pod-jestedem.cz | www.najduvse.cz | www.internet-obchody.cz

RoyalMenu :: královská nabídka :: restaurace, hotel, bar, recepty, nápoje, koření, kuchařky

Jehněčí maso s fazolkami

Strava dětí s atopickým ekzémem

Lednička

Cukrovka - diabetes mellitus

ROYALMENU.CZ
reklama

denně aktualizovaný portál, široké spektrum témat, odborné články, zajímavosti, databáze restaurací, firem, profesionální zpracování grafiky a fotografií

S námi Vás najdou!
kontakt zde ..

recepty

aktuální recept

měsíc kuchyně

recepty M.D.Rettigové

římský hrnec

VÝSTAVY A VELETRHY
*Zahraniční*
	ALLES FUR DEN GAST – Allmountain .. více
.. další výstavy

*Domácí*
	POTRAVINÁŘSKÝ A NÁPOJOVÝ SALON .. více
.. další výstavy

INZERCE

SPOLUPRÁCE
pro výrobce, prodejce výpočetní a digitální techniky nabízíme spolupráci kontakt zde ..

ROYALMENU - Recepty

Nalezeno 1930 záznamů

další

strana: 2 z 65

další

jdi přímo na stránku:
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 |

Bažant pečený s nádivkou [ 1 bažant, 50 g slaniny, 50 g tuku, sůl, na .. ]

Žemle nakrájíme na kostičky a mléko s rozšlehanými vejci nalijeme na takto připravené žemle a necháme je navlhnout. Potom přidáme drobně nakrájenou šunku, slainu, játra, petrželku, sůl, květ a promícháme. Očištěného, vykuchaného a omytého bažanta protkneme ..

Bažantí guláš [ Bažant, 5 lžic sádla, cibule, 4 lžičky sladké .. ]

Na 5 lžících sádla osmažíme dozlatova drobně pokrájenou větší cibuli, vmícháme 4 lžičky sladké mleté papriky, špetku kmínu, krátce zasmažíme a rychle podlijeme trochou vody nebo vývaru a přivedeme k varu. Jednoho bažanta pokrájíme na větší kousky, přidáme k ..

Bažantí polévka [ 1 bažant (nejlépe bažantí slepice), 100 g .. ]

Bažanta očistíme a povaříme v osolené vodě. Přidáme na hrubém struhadle nastrouhanou nebo pokrájenou zeleninu, celý pepř a vaříme doměkka. V jiné nádobě na másle osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme ji hladkou moukou a osmažíme dozlatova. Jíšku ..

Bechyňský lázeňský měšec [ 750 g zadního hovězího masa, sůl, pepř, 80 g .. ]

Maso nakrájíme na plátky, hodně rozklepeme, osolíme, opepříme, potřeme kečupem, naplníme nakrájeným pórkem, salámem slaninou, upravíme do tvaru měšce a zavážeme nití. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli, vložíme měšce a opečeme, zalijeme vývarem a dusíme ..

Benediktská vejce [ 4 vejce, 4 plátky toastového chleba, 4 plátky .. ]

Připravíme zastřená vejce. Toastové plátky opečeme nasucho, potřeme máslem, poklademe je plátkem šunky prohřátými na másle, potom zastřenými vejci a přelijeme holandskou omáčkou. Ozdobíme je petrželkou a podáváme.

Bešamelová bílá s kořením [ 1 l mléka, 40 g hladké mouky, 40 g tuku, 1 .. ]

Na rozpuštěném tuku zpěníme drobně nakrájenou cibulku (asi 20 g), přisypeme mouku a usmažíme světlou jíšku. Potom ji za stálého míchání postupně zalijeme horkým mlékem, osolíme, přidáme koření a za občasného zamíchání vaříme asi 20 minut. Hotovou omáčku ..

Bešamelová omáčka [ 40 g másla, 50 g hladké mouky, 3 dl mléka, vývar .. ]

Na rozehřáté máslo vsypeme mouku, osmažíme, zalijeme trochou vlažného vývaru, osolíme, dobře rozšleháme a povaříme. Po chvilce přilijeme mléko a za častého míchání vaříme hustší omáčku. Používáme jako polotovar k přípravě některých pokrmů.

Bešamelová omáčka [ 30 g másla, 30 g hladké mouky, 2 dl masového .. ]

Do rozehřátého másla přisypeme mouku, na mírném ohni vytvoříme světlou jíšku, zředíme vývarem, dobře rozmícháme, načež přilijeme mléko a za stálého míchání povaříme, až omáčka zahoustne.

Bifteky na víně [ 4 bifteky, 2 dl bílého vína, 2 lžíce oleje, 60 g .. ]

Odblaněné bifteky jemně naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme olejem a necháme chvilku odležet. Pak je upravíme do původního tvaru, prudce opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji, podlijeme vínem a na mírném ohni podusíme 4 minuty. Přeložíme je na ..

Bifteky se žampiony [ 750 g svíčkové, sůl, drcený pepř, 80 g oleje, 30 .. ]

Nakrájené bifteky lehce naklepeme, osolíme, posypeme drceným pepřem a zakapeme olejem. Po krátkém odležení opečeme bifteky po obou stranách na horkém oleji. Bifteky přendáme na teplý talíř, do výpeku přidáme máslo, na plátky nakrájené žampióny, osmahneme, ..

Bílá čokoláda [ 125 g ztuženého tuku, 150 g moučkového cukru, 1 .. ]

Tuk prohřejeme se solamylem, přidáme ostatní suroviny a promícháme. Nalijeme do formiček a necháme ztuhnout.

Bílá rybí polévka [ 1 kapří hlava, jikry nebo mlíčí z kapra (nebo 300 .. ]

Očištěné mlíčí nebo jikry a rybí hlavu (bez žaber) uvaříme odděleně v osolené vodě. Vařenou hlavu z vývaru vyjmeme, vývar procedíme, část nalijeme do vařených jiker, které rozšleháme tak, aby se pokud možno od sebe oddělily (mlíčí ponecháme vcelku). Vařenou ..

Bílá s kuřecími játry [ 1 1 l vody, asi 100 g kuřecích jater, 1 malý .. ]

Opláchnutá játra spolu s očištěným, na růžičky rozebraným květákem vložíme do teplé vody a uvaříme doměkka. Měkká játra a květák vyjmeme a nakrájíme na menší kousky. Vývar zahustíme světlou jíškou, kterou jsme si připravili z tuku a hladké mouky, osolíme, ..

Bílková bublanina [ 7 bílků, 120 g polohrubé mouky, 100 g moučkového .. ]

Nejprve z bílků ušleháme pevný sníh, do kterého vmícháme cukr. Heru rozpustíme a necháme vychladnout a společně s moukou ji vmícháme do sněhu. Těsto vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáčku, poklademe ovocem a upečeme ve středně vyhřáté troubě.

Běloruský boršč [ 300 g kostí, 200 g předního hovězího masa, půlka .. ]

Mrkev, petržel a cibuli pokrájíme na nudličky, osmažíme na části sádla, přidáme rajčatový protlak a dusíme asi 5 minut. Oloupanou červenou řepu pokrájíme na nudličky a dusíme v troše vývaru doměkka. Brambory pokrájené na nudličky zalijeme horkým vývarem, ..

Blesková zmrzlina [ 300 g zmrazeného ovoce(výborné jsou jahody, .. ]

Do mixéru vložíme zmrazené ovoce a za postupného přilévání kondenzovaného mléka rozmixujeme dohladka. Dochutí me citr.šťávou a a cukrem nebo medem. Ihned podáváme.

Borůvková [ 500 g borůvek, 50 g cukru, kávová lžička škrobové .. ]

Do hrnce dáme polovinu tekutiny, přidáme borůvky, cukr a máslo a vše povaříme. Škrobovou moučku rozmícháme ve zbylé tekutině, přilijeme k borůvkám a krátce povaříme. Dáváme na lívance, neplněné knedlíky nebo vdolky.

Borůvková zmrzlina [ 3 žloutky, 1 vanilkový cukr, 100 g borůvek, 1 l .. ]

Žloutky našleháme s vanilkovým cukrem do pěny. Přebrané borůvky rozmixujeme a přidáme ke žloutkům. Do této hmoty lehce vmícháme pevně ušlehanou směs, nalijeme do formy a necháme v mrazničce ztuhnout.

Borůvkový koláč [ 4 vejce, 170 g moučkového cukru, 100 g oleje, 3 .. ]

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, vlažnou vodu a promícháme. Přidáme mouku se špetkou soli a ušlehaný sníh z bílků. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, posypeme hustě opranými a okapanými borůvkami a ve středně vyhřáté troubě upečeme. ..

Boršč � zelná s masem [ 2 l vody, 200 g kostí, 200 g předního hovězího .. ]

Omyté maso a kosti zalijeme vodou, přidáme koření, osolíme a dáme vařit. Oloupanou cibuli zpěníme na tuku, přidáme rajčatový protlak, na nudličky nakrájenou červenou řepu, mrkev a zelí a společně dusíme doměkka. Když se maso uvaří doměkka, přecedíme vývar, ..

Bouillabaisse (bujabés) [ 400 � 500 g ryb (mořský jazyk, treska, .. ]

Očištěné ryby, humří a krabí maso nakrájíme na kousky. Do hrnce vložíme drobně pokrájenou cibuli, utřený česnek, spařené, oloupané a na čtvrtky pokrájené rajče, olej, sůl, koření a připravené maso, zalijeme je vínem a vařící vodou a na prudkém ohni vaříme ..

Bramboračka francouzská rychlá [ 1 l masového vývaru ( i z masoxu nebo zeleniny), .. ]

Vývar přivedeme k varu a vložíme do něj oloupané, nastrouhané brambory. Vaříme na mírném ohni asi 10 minut. Do hotové polévky vmícháme smetanu s rozkvedlaným žloutkem, již nevaříme, pouze ohřejeme. Ochutíme pepřem, solí, majoránkou a před podáním přidáme ..

Bramborák s uzeným masem [ 800 g brambor, 200 g vařeného uzeného masa, 1 dl .. ]

Jemně nastrouhané oloupané, syrové brambory zbavíme přebytečné vody, přidáme prolisovaný česnek, vejce, mléko, koření na kousky nakrájené uzené maso, osolíme a promícháme. Nakonec vmícháme tolik mouky, aby nám vzniklo řídké těsto. Na rozehřátém tuku opékáme ..

Bramborák se sýrem [ 1 kg brambor, 200 g tvrdého sýra, 2 vejce, hladká .. ]

Oloupané brambory jemně nastrouháme, vymačkáme z nich vodu, vmícháme strouhaný sýr, sůl, žloutky, hladkou mouku a nakonec sníh z bílků a smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách malé placičky. Podáváme se zeleninovým salátem.

Bramborák se zelím [ 1 kg brambor, 200 g kysaného zelí, 2 vejce, 100 g .. ]

Brambory nastrouháme, mírně scedíme, osolíme. Přidáme vejce, pokrájené zelí s lákem, mouku, kmín a promícháme. Smažíme v rozpáleném oleji. Při podávání můžeme potřít česnekem.

Bramboráky [ 700 g oloupaných brambor, 180 g hladké mouky, 1 .. ]

Oloupané, opláchnuté brambory jemně nastrouháme, necháme chvíli stát a vodu ocedíme. Brambory promísíme s mlékem, s prosátou moukou, vejcem, utřeným česnekem, rozemnutou majoránkou, solí a pepřem, po částech naléváme na pánvičku s rozehřátým sádlem a opečeme ..

Bramborová dietní [ 1 kg brambor, 1 1 l masového vývaru (i ze .. ]

Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a ve vývaru je uvaříme doměkka. Vyjmeme je, prolisujeme nebo rozmixujeme a vrátíme zpět do vývaru. Polévku ochutíme solí, případně pepřem, přidáme máslo, rajčatový protlak a petrželku.

Bramborová kaše [ 500 � 700 g oloupaných brambor, sůl, asi 2 .. ]

Oloupané brambory opláchneme studenou vodou, rozkrájíme na kousky, vsypeme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Vařené ocedíme, prolisujeme a za stálého šlehání přiléváme vařící mléko a přisolíme.

Bramborová kaše prostá [ 1 kg brambor, sůl, 50 g másla, 3-4 dl horkého .. ]

Oloupané brambory rozkrájíme a uvaříme v osolené vodě. Ještě horké šťouchadlem rozmačkáme, přisolíme, přidáme kousek másla a postupně přiléváme horké mléko, přičemž kaši šleháme nebo mícháme, aby byla hladká a nadýchaná. Na talíři ji zdobíme mastnou lžící a ..

Bramborová kaše zapékaná [ 1000 g brambor, sůl, 2,5 dl mléka, 50 g sýra, 80 .. ]

Připravíme si hladkou bramborovou kaši. Zapékací misku, pekáč nebo kastrol vymažeme máslem, naklademe kaši, posypme ji sýrem a pokapeme máslem. Podáváme se zeleninovými saláty.

další

strana: 2 z 65

další