partneři: www.rodinne-bydleni-pod-jestedem.cz | www.najduvse.cz | www.internet-obchody.cz

RoyalMenu :: královská nabídka :: restaurace, hotel, bar, recepty, nápoje, koření, kuchařky

Lovecký špíz

Jehněčí maso s fazolkami

Strava dětí s atopickým ekzémem

Lednička

Cukrovka - diabetes mellitus

ROYALMENU.CZ
reklama

denně aktualizovaný portál, široké spektrum témat, odborné články, zajímavosti, databáze restaurací, firem, profesionální zpracování grafiky a fotografií

S námi Vás najdou!
kontakt zde ..

recepty

aktuální recept

měsíc kuchyně

recepty M.D.Rettigové

římský hrnec

VÝSTAVY A VELETRHY
*Zahraniční*
	SALON DE L´ALIMENTATION .. více
.. další výstavy

*Domácí*
	GASTRO FESTIVAL OSTRAVA .. více
.. další výstavy

INZERCE

SPOLUPRÁCE
pro výrobce, prodejce výpočetní a digitální techniky nabízíme spolupráci kontakt zde ..

ROYALMENU - Recepty

Nalezeno 1930 záznamů

strana: 1 z 65

další

jdi přímo na stránku:
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 |

Alžírská káva

5 cl vaječného brandy a lžičku šlehačky zalijeme horkou fritovanou kávou

Americano dry [ Aperitivy ]

3 cl Campari Bitteru, 3 cl Vermutu dry, 2 cl orig.ginu, trojúhelníček pomeranče bez kůry � na špízu

Americano Higball [ Long drinky ]

5 cl Capari Bitteru, 5 cl Cinzana rosso ( tmavý vermut), 5 cl sodové vody � přímo do sklenky, zdobíme spirálou citr.kůry

Americká limonáda [ Čerstvé a kompotované ovoce, perlivá voda, ovocný .. ]

Očištěné ovoce pokrájíme na menší kousky, vložíme do vyšších sklenic a zalijeme ovocným sirupem. Opatrně po skle dolijeme vodou a doplníme ledem. Podáváme s kostkami ledu, brčkem a dlouhou lžičkou.

Americké bifteky [ 4 bifteky, 4 vejce, 100 g kečupu, 4 malé plátky .. ]

Odblaněné bifteky nepatrně naklepeme, potřeme olejem a necháme chvíli odležet. Vejce postupně rozklepneme do vyšší vrstvy oleje, usmažíme (asi čtyři minuty) a vyjmeme. Bifteky osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem, upravíme do původního tvaru a opečeme ..

Americké kotlety [ 4 silnější kotlety, sůl, pepř, olej na opečení, .. ]

Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme směsí z výše uvedených přísad a vložíme do pekáče s olejem do trouby. Trochu podlité dusíme a pečeme doměkka za častého potírání pikantní směsí. Příloha: smažené hranolky, rýže.

Ananasový dort [ 8 vajec, 240 g moučkového cukru, 240 g polohrubé .. ]

Žloutky s cukrem ušleháme do husté pěny. Do ušlehané hmoty přidáme mouku s práškem do pečiva, lehce vmícháme tuhý sníh z bílků, rozetřeme do dobře vymazané a vysypané dortové formy a zvolna upečeme v mírně vyhřáté troubě. Upečený a částečně vychladlý dort ..

Ananasový nákyp [ 15 dkg cukru, 6 vajec, 2 lžíce drobounké .. ]

Na míse třeme asi 1 hodiny 15 dkg cukru se 6 žloutky, pak přidáme 2 lžíce drobounké krupičky, 7 dkg loupaných strouhaných mandlí, lžíci šťávy z ananasu, lžíci posekaného ananasu a opět třeme další 1 hodiny. Pak zlehka připojíme sníh ze 6 bílků a současně se s ..

Ananasový pohár [ 200 g čerstvého nebo kompotovaného ananasu, 4 .. ]

Bílky společně s cukrem ušleháme v pevný sníh. Oloupaný nebo kompotovaný ananas pokrájíme na malé kousky a vmícháme do pěny. Rozdělíme do pohárů, ozdobíme kopečkem ušlehané smetany, kouskem ananasu a nastrouhanou čokoládou.

Ananasový salát [ 1 ananas nebo 1 ananasový kompot, 150 g tvrdého .. ]

Ananas oloupáme a nakrájíme na kostky. Na stejně velké kostky nakrájíme i sýr. V míse smícháme ananas se sýrem a směs zalijeme rozšlehaným bílým jogurtem.

Andaluská omáčka [ 150 g majonézy, 1 sterilovaná kapie, 2 lžíce .. ]

Majonézu promícháme s vínem a kečupem a přidáme drobně pokrájenou kapii a podle chuti opepříme.

Anglická telecí nebo vepřová játra [ 4 plátky telecích ( vepřových ) jater, 4 tenké .. ]

Odblaněné plátky jater jemně naklepeme, okraje nařízneme a zprudka opečeme po obou stranách na rozehřátém sádle současně s plátky slaniny. Opečené plátky jater mají být uvnitř růžové. Játra přeložíme na nahřáté talíře a poklademe slaninou. Sádlo od opékání ..

Anglické kotlety s jablky [ 750 g vepřových kotlet, sůl, pepř, 75 g .. ]

Nasekané kotlety na okrajích nařízneme, mírně naklepeme,osolíme, opepříme a vložíme na rozpuštěný tuk do pekáčku. Jablka oloupeme, přepůlíme, vyjmeme jádřinec a slabě pocukrujeme. Na každou kotletu položí,e polovinu jablka, kotlety trochu podlijeme vodou a ..

Anglický rostbíf [ 1,30 kg nízkého roštěnce, olej, mletý pepř, sůl, .. ]

Roštěnec zbavíme tuku a šlach a necháme v chladničce nejméně čtyři dny odležet, popřípadě jej potřeme olejem. Před přípravou maso osolíme, opepříme a necháme odležet asi hodinu. Vložíme jej na rozehřátý olej a v troubě prudce opékáme 15 � 20 minut po ..

Anglický rostbíf (rychlý roštěnec) pro 8 osob [ 1000 g nízkého roštěnce, asi 1 dl oleje, sůl, .. ]

Roštěnec očistíme vlhkou utěrkou, odblaníme, zbavíme tuku a dáme do ledničky asi na 4 dny odležet. Potom maso osolíme, opepříme a vložíme do horké trouby na rozehřátý olej a pečeme na každé straně asi 12 minut za častého podlévání olejem. Potom roštěnec ..

Aperitiv Carolina [ Aperitivy ]

3 cl Becherovky bitter, 2 cl Vermutu rosso, 1 cl KV 14, 1 zástřik citronové kůry, 1 trojúhelnííček ananasu

Arabská jehla [ 750 g jehněčí kýty, sůl, pepř, máta peprná, .. ]

Jehněčí kýtu odblaníme a nakrájíme na malé kousky, vložíme do porcelánové misky,osolíme, opepříme, přidáme trochu máty peprné a tymiánu, zalijeme olejem, citronovou šťávou, přidáme prolisovaný česnek, rajčatový protlak, bílý jogurt, vše promícháme a necháme v ..

Azu po tatarsku (2 porce ) [ 250 g svíčkové, malá sterilovaná okurka, 3 lžíce .. ]

Odblaněnou svíčkovou nakrájíme na hranolky a osmažíme na rozehřátém oleji. Asi po dvou minutách přidáme na hranolky nakrájenou okurku, rozsekané feferonky, zaprášíme moukou a mletou paprikou, osmahneme, zalijeme kečupem a čtyřmi lžícemi vody, osolíme, ..

Babiččiny voňavé kotlety [ 750 g vepřové pečeně, sůl, pepř, 2 větší stroužky .. ]

Nasekané kotlety trochu nařízneme od kosti, mírně naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme směsí bylinkového koření, kterou jsme připravili z trošky oleje, prolisovaného česneku a uvedeného koření. Kotlety necháme několik hodin v ledničce proležet. Kotlety ..

Bábovka [ 4 vejce, 160 g jemného pískového cukru, 160 g .. ]

Z bílků ušleháme pevný sníh. Do něho zašleháme asi 30 g cukru. Potom postupně přidáme za stálého šlehání žloutky se zbývajícím cukrem a nakonec vmícháme mouku a příchuti. Těsto ihned vložíme d vymazané, vysypané formy a hrneme je více k jejím krajům. Bábovku ..

Bábovka s olejem [ 260 g polohrubé mouky, 200 g cukru, 4 vejce, 1/8 .. ]

Žloutky utřeme s cukrem do pěny. Za stálého tření postupně po lžících přidáváme olej, vodu a mouku. Nakonec lehce zamícháme ze 4 bílků pevně ušlehaný sníh, vanilkový cukr, citronovou kůru a prášek do pečiva dobře rozmíchaný s hrstkou mouky. Těsto naplníme do ..

Baklažány na smetaně [ 800 g baklažánů, 20 g hladké mouky, 60 g másla, 3 .. ]

Opláchnuté baklažány pokrájíme na kolečka, osolíme po obou stranách a necháme stát hodinu. Potom kolečka opláchneme, osušíme, opepříme, obalíme v mouce a usmažíme dozlatova na másle. Přeložíme je do kastrolu, zalijeme smetanou a dusíme pod pokličkou. Podáváme ..

Baklažány plněné masem [ 2 velké baklažány, sůl, 1 lžíce strouhanky, 50 g .. ]

Omyté baklažány rozkrojíme podélně, zalijeme vařící vodou a necháme deset minut stát. Pak je vydlabeme, osolíme a necháme odležet. Po chvilce baklažány osušíme, naplníme, posypeme strouhankou, pokapeme rozehřátým máslem a upečeme ve vyhřáté troubě (asi ..

Baklažány s česnekovou omáčkou [ 5 baklažánů, sůl, 1 dl oleje, 4 cibule, omáčka: 6 .. ]

Každý očištěný baklažán nakrájíme podélně na čtyři až šest plátků, vložíme do nádoby, osolíme, přikryjeme a necháme asi 10 minut stát. Potom jednotlivé kousky opatrně vyndáme tak, aby neztratily tvar, lehce osušíme a po obou stranách opečeme na oleji. Na ..

Balkánský salát [ 400 g paprik, 200 g rajčat, 200 g salátové .. ]

Dobře opranou zeleninu rozkrájíme na drobné kousky, vsypeme do mísy, osolíme, opepříme, přidáme olej a všechno promícháme. Salát zalijeme rozmíchaným jogurtem nebo biokysem.

Banánky [ 1 l vody, 50 g tuku, zrnko soli, 3 vejce, 150 g .. ]

Na vymazaný a mouku vysypaný plech si nakreslíme tvary banánků. Odpalované těsto dáme do pytlíku s velkou trubičkou, do vyznačených tvarů stříkáme banánky a upečeme. Vychladlé rozkrojíme a plníme krémem a polévá,e bílkovou nebo citronovou polevou.

Barcelonská rýže [ 280 g rýže, 120 g šunky, 80 g másla, 1 cibule, 2 .. ]

Drobně nakrájenou cibuli osmažíme na másle dozlatova, přidáme drobně krájenou šunku, spařená, oloupaná a drobně pokrájená rajčata, osmažíme, pak vsypeme přebranou, propláchlou a třikrát spařenou rýži, sůl a osmažíme. Zalijeme je horkým vývarem z masoxu ( na ..

Bažant dušený na víně [ 1 bažant, 30 g másla, 80 g prorostlého vepřového .. ]

V horkém kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme maso pokrájené na kostičky, očištěného, osoleného bažanta a opečeme ho po všech stranách. Přelijeme jej brandy, několik sekund povaříme a potom dusíme doměkka pod pokličkou. Při dušení jej jednou obrátíme a podle ..

Bažant na hříbkách [ 1 bažant, 50 g slaniny, 60 g másla, 100 g hříbků .. ]

Očištěného bažanta dobře osolíme vně i uvnitř, prsa protáhneme nudličkami slaniny. Drobně nakrájenou cibuli osmahneme na másle dozlatova, vložíme bažanta, kterého poklademe plátky másla, koření a podlijeme vývarem. Pečeme v troubě, podléváme červeným vínem a ..

Bažant pečený na slanině [ 1 bažant, 60 g slaniny, 1 lžíce oleje, 1 velká .. ]

Oškubaného, vykuchaného a dobře očištěného bažanta opálíme, opláchneme ve vlažné vodě, osušíme, protkneme menší polovinou dávky slaniny, osolíme na povrchu i uvnitř. Zbylou drobně pokrájenou slaninu rozškvaříme na oleji, přidáme drobně pokrájenou cibuli, ..

strana: 1 z 65

další