partneři:                                     www.rodinne-bydleni-pod-jestedem.cz      |      www.najduvse.cz                                 |      www.internet-obchody.cz TOPlist
RoyalMenu :: královská nabídka :: restaurace, hotel, bar, recepty, nápoje, koření, kuchařky






 Restaurace

 Ubytování

 Recepty

 Nápoje

 Koření

 Kuchařky

 Slovníky
recepty||aktuální recept||měsíc kuchyně||recepty M.D.Rettigové||římský hrnec
dnes je neděle 5.2.2012, svátek má Dobromila
VÝSTAVY A VELETRHY
Zahraniční
TUR, Göteborg, Švédsko .. více 
 .. další výstavy 
 
Domácí
TOP GASTRO .. více 
 .. další výstavy 
 
INZERCE
SPOLUPRÁCE
pro výrobce, prodejce výpočetní a digitální techniky nabízíme spolupráci
kontakt zde ..




































ROYALMENU - Recepty / Maso

Nalezeno 703 záznamů
základní dělení

Bramborové pokrmy | Dětské menu | Houbové pokrmy | Luštěninové pokrmy | Maso | Moučníky | Nádivky | Nápoje | Obilninové pokrmy | Omáčky | Polévky | Přílohy | Rýžové pokrmy | Saláty | Sýrové pokrmy | Teplé sladké pokrmy | Těstovinové pokrmy | Vaječné pokrmy | Výrobky studené kuchyně | Zeleninové pokrmy |


další dělení kategorie Maso

Drůbež | Hovězí | Králík | Masové směsi | Mletá masa | Mořští živočichové | Ryby | Skopové, jehněčí a kůzlečí | Telecí | Uzeniny | Vepřové | Vnitřnosti | Zabijačkové pokrmy | Zvěřina |

strana: 1 z 24   další
jdi přímo na stránku:
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |

Americké bifteky   [ 4 bifteky, 4 vejce, 100 g kečupu, 4 malé plátky .. ]

Odblaněné bifteky nepatrně naklepeme, potřeme olejem a necháme chvíli odležet. Vejce postupně rozklepneme do vyšší vrstvy oleje, usmažíme (asi čtyři minuty) a vyjmeme. Bifteky osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem, upravíme do původního tvaru a opečeme ..

Americké kotlety   [ 4 silnější kotlety, sůl, pepř, olej na opečení, .. ]

Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme směsí z výše uvedených přísad a vložíme do pekáče s olejem do trouby. Trochu podlité dusíme a pečeme doměkka za častého potírání pikantní směsí. Příloha: smažené hranolky, rýže.

Anglická telecí nebo vepřová játra   [ 4 plátky telecích ( vepřových ) jater, 4 tenké .. ]

Odblaněné plátky jater jemně naklepeme, okraje nařízneme a zprudka opečeme po obou stranách na rozehřátém sádle současně s plátky slaniny. Opečené plátky jater mají být uvnitř růžové. Játra přeložíme na nahřáté talíře a poklademe slaninou. Sádlo od opékání ..

Anglické kotlety s jablky   [ 750 g vepřových kotlet, sůl, pepř, 75 g .. ]

Nasekané kotlety na okrajích nařízneme, mírně naklepeme,osolíme, opepříme a vložíme na rozpuštěný tuk do pekáčku. Jablka oloupeme, přepůlíme, vyjmeme jádřinec a slabě pocukrujeme. Na každou kotletu položí,e polovinu jablka, kotlety trochu podlijeme vodou a ..

Anglický rostbíf   [ 1,30 kg nízkého roštěnce, olej, mletý pepř, sůl, .. ]

Roštěnec zbavíme tuku a šlach a necháme v chladničce nejméně čtyři dny odležet, popřípadě jej potřeme olejem. Před přípravou maso osolíme, opepříme a necháme odležet asi hodinu. Vložíme jej na rozehřátý olej a v troubě prudce opékáme 15 � 20 minut po ..

Anglický rostbíf (rychlý roštěnec) pro 8 osob   [ 1000 g nízkého roštěnce, asi 1 dl oleje, sůl, .. ]

Roštěnec očistíme vlhkou utěrkou, odblaníme, zbavíme tuku a dáme do ledničky asi na 4 dny odležet. Potom maso osolíme, opepříme a vložíme do horké trouby na rozehřátý olej a pečeme na každé straně asi 12 minut za častého podlévání olejem. Potom roštěnec ..

Arabská jehla   [ 750 g jehněčí kýty, sůl, pepř, máta peprná, .. ]

Jehněčí kýtu odblaníme a nakrájíme na malé kousky, vložíme do porcelánové misky,osolíme, opepříme, přidáme trochu máty peprné a tymiánu, zalijeme olejem, citronovou šťávou, přidáme prolisovaný česnek, rajčatový protlak, bílý jogurt, vše promícháme a necháme v ..

Azu po tatarsku (2 porce )   [ 250 g svíčkové, malá sterilovaná okurka, 3 lžíce .. ]

Odblaněnou svíčkovou nakrájíme na hranolky a osmažíme na rozehřátém oleji. Asi po dvou minutách přidáme na hranolky nakrájenou okurku, rozsekané feferonky, zaprášíme moukou a mletou paprikou, osmahneme, zalijeme kečupem a čtyřmi lžícemi vody, osolíme, ..

Babiččiny voňavé kotlety   [ 750 g vepřové pečeně, sůl, pepř, 2 větší stroužky .. ]

Nasekané kotlety trochu nařízneme od kosti, mírně naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme směsí bylinkového koření, kterou jsme připravili z trošky oleje, prolisovaného česneku a uvedeného koření. Kotlety necháme několik hodin v ledničce proležet. Kotlety ..

Bažant dušený na víně   [ 1 bažant, 30 g másla, 80 g prorostlého vepřového .. ]

V horkém kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme maso pokrájené na kostičky, očištěného, osoleného bažanta a opečeme ho po všech stranách. Přelijeme jej brandy, několik sekund povaříme a potom dusíme doměkka pod pokličkou. Při dušení jej jednou obrátíme a podle ..

Bažant na hříbkách   [ 1 bažant, 50 g slaniny, 60 g másla, 100 g hříbků .. ]

Očištěného bažanta dobře osolíme vně i uvnitř, prsa protáhneme nudličkami slaniny. Drobně nakrájenou cibuli osmahneme na másle dozlatova, vložíme bažanta, kterého poklademe plátky másla, koření a podlijeme vývarem. Pečeme v troubě, podléváme červeným vínem a ..

Bažant pečený na slanině   [ 1 bažant, 60 g slaniny, 1 lžíce oleje, 1 velká .. ]

Oškubaného, vykuchaného a dobře očištěného bažanta opálíme, opláchneme ve vlažné vodě, osušíme, protkneme menší polovinou dávky slaniny, osolíme na povrchu i uvnitř. Zbylou drobně pokrájenou slaninu rozškvaříme na oleji, přidáme drobně pokrájenou cibuli, ..

Bažant pečený s nádivkou   [ 1 bažant, 50 g slaniny, 50 g tuku, sůl, na .. ]

Žemle nakrájíme na kostičky a mléko s rozšlehanými vejci nalijeme na takto připravené žemle a necháme je navlhnout. Potom přidáme drobně nakrájenou šunku, slainu, játra, petrželku, sůl, květ a promícháme. Očištěného, vykuchaného a omytého bažanta protkneme ..

Bažantí guláš   [ Bažant, 5 lžic sádla, cibule, 4 lžičky sladké .. ]

Na 5 lžících sádla osmažíme dozlatova drobně pokrájenou větší cibuli, vmícháme 4 lžičky sladké mleté papriky, špetku kmínu, krátce zasmažíme a rychle podlijeme trochou vody nebo vývaru a přivedeme k varu. Jednoho bažanta pokrájíme na větší kousky, přidáme k ..

Bechyňský lázeňský měšec   [ 750 g zadního hovězího masa, sůl, pepř, 80 g .. ]

Maso nakrájíme na plátky, hodně rozklepeme, osolíme, opepříme, potřeme kečupem, naplníme nakrájeným pórkem, salámem slaninou, upravíme do tvaru měšce a zavážeme nití. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli, vložíme měšce a opečeme, zalijeme vývarem a dusíme ..

Bifteky na víně   [ 4 bifteky, 2 dl bílého vína, 2 lžíce oleje, 60 g .. ]

Odblaněné bifteky jemně naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme olejem a necháme chvilku odležet. Pak je upravíme do původního tvaru, prudce opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji, podlijeme vínem a na mírném ohni podusíme 4 minuty. Přeložíme je na ..

Bifteky se žampiony   [ 750 g svíčkové, sůl, drcený pepř, 80 g oleje, 30 .. ]

Nakrájené bifteky lehce naklepeme, osolíme, posypeme drceným pepřem a zakapeme olejem. Po krátkém odležení opečeme bifteky po obou stranách na horkém oleji. Bifteky přendáme na teplý talíř, do výpeku přidáme máslo, na plátky nakrájené žampióny, osmahneme, ..

Brněnské vepřové řízky   [ 4 tenké vepřové řízky, 100 g šunky, lžíce .. ]

Na kostičky pokrájenou šunku a okapaný hrášek osmahneme na rozehřátém másle, zalijeme jedním osoleným vejcem a umícháme v řidší nádivku. Nádivkou potřeme na klepané a osolené plátky, přeložíme je v půli, okraje sklepneme paličkou na maso a obalíme v mouce, ve ..

Budvarská roštěná   [ 500 g roštěné, 60 g tuku, 2 cibule, 40 g hladké .. ]

Roštěnou nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, opečeme a vložíme na světlý cibulový základ. Podlijeme horkým vývarem a dusíme doměkka. Měkké roštěnky vyjmeme, základ vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, orestujeme, zalijeme vývarem a vaříme až do ..

Budvarská roštěná   [ 500 g roštěné, 60 g tuku, 2 cibule, 40 g hladké .. ]

Roštěnou nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, opečeme a vložíme na světlý cibulový základ. Podlijeme horkým vývarem a dusíme doměkka. Měkké roštěnky vyjmeme, základ vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, orestujeme, zalijeme vývarem a vaříme až do ..

Candát pečený   [ 4 porce candátu, sůl, citronová šťáva, 1 dl .. ]

Porce pokapeme citronem a necháme odležet. Potom je osolíme, vložíme do pekáčku, podlijeme máslem, přiklopíme a v troubě upečeme. Zvlášť na másle ozlatíme cibulku, přidáme houby a podusíme. Potom posypeme moukou, zalijeme trochou vývaru a smetanou, ..

Candát zapečený s cibulí   [ 600 g candáta, 3 vetší cibule, 2 dl smetany, 100 .. ]

Rybu nakrájíme na porce, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme odležet. Potom ji vložíme do pekáče na lístky másla, posypeme na kolečka nakrájenou cibulí, na kterou také položíme lupínky másla. Pečeme v troubě. Když cibule začíná růžovět, vše zalijeme ..

Chalupnické řízky   [ 4 vepřové řízky, 40 g slaniny, sůl, olej, hladká .. ]

Naklepané řízky osolíme, okraje nařízneme protkneme slaninou, obalíme v mouce a bramborovém těstě. Usmažíme jen zvolna po obou stranách dochřupava. Podáváme se sterilovanou zeleninou nebo se zeleninovým salátem a s bramborovou kaší. Příprava bramborového ..

Chilský guláš ( 2 porce )   [ 250 g svíčkové, 2 lžíce oleje, 80 g cibule, 3 .. ]

Odblaněnou svíčkovou nakrájíme přes vlákna na hranolky, vložíme na rozehřátý olej a za stálého míchání smažme. Asi po dvou minutách přidáme drobně nakrájenou cibuli, po dalších dvou minutách nakrájenou kapii a kečup, vorčestr, sůl, koření chilli a ještě ..

Cikánská hovězí pečeně   [ 500 g hovězího masa (špalíček), 20 g slaniny, 50 .. ]

Hovězí maso naklepeme, protkneme slaninou, osolíme a opepříme. Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme maso a opečeme je po všech stranách. Podlijeme je trochou vody, přidáme rajčatový protlak a pečeme pod pokličkou do změknutí. Při pečení maso ..

Cikánský chléb   [ 1,5 kg vepřového bůčku, sůl, pepř, kmín, 4 .. ]

Bůček nakrájíme na tenčí plátky, částečně naklepeme, posypeme kmínem a vložíme do pekáče. Podlijeme vodou a rychleji upečeme. Upečené plátky masa položíme na krajíčky chleba, potřeme hořčicí, posypeme očištěným a nastrouhaným křenem a zdobíme kapií.

Club řízek   [ 400 g svíčkové, sůl, tuk na smažení, na obalení: .. ]

Plátek svíčkové naklepeme, osolíme a okraje nařízneme. Obalujeme v mouce, vejcích rozšlehaných s mlékem a strouhané housce. Smažíme na tuku dozlatova. Podáváme s opečenými brambory a se zeleninovou oblohou.

Dančí řízky plněné   [ 4 dančí plátky z kýty, 4 plátky šunky nebo .. ]

Plátky masa odblaníme, naklepeme, osolíme a opepříme. Každý plátek poklademe plátkem šunky, plátkem slaniny, přeložíme jej a okraje sklepeme paličkou nebo je sepneme párátkem. Takto připravené plátky obalíme v mouce, ve vejci rozšlehaném s vodou a ve ..

Daňčí guláš   [ 1 kg předního daňčího masa s kostmi, 300 g .. ]

Z daňčího masa odsekneme část kostí, maso nasekáme na kousky a opláchneme je ve vlažné vodě. Větší část cibule drobně pokrájíme, osmahneme dorůžova na části sádla, vmícháme mletou papriku, po zpěnění ji zalijeme vodou a přivedeme k varu. Přidáme připravené ..

Divočák na smetaně   [ 1 000 g kýty z divočáka, 60 g másla, 0,5 l .. ]

Zvěřinu osolíme. V pekáči osmahneme na másle na drobné kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli dozlatova. Potom přidáme lžíci octa, 3 bobkové listy, 10 kuliček pepře, lžičku tymiánu, 6 nových koření, lžíci hořčice, 3 kostky cukru, šťávou z citronu a ..
strana: 1 z 24   další
jdi přímo na stránku:
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |


    (c) Copyright 2005 www.royalmenu.cz  Všechna práva vyhrazena.  Publikování nebo šíření obsahu je výslovně zakázáno bez písemného souhlasu.
NAVRCHOLU.cz