|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| SPOLUPRÁCE |
pro výrobce, prodejce výpočetní a digitální techniky nabízíme spolupráci
kontakt zde .. |
|
|
|
|
|
|
|
ROYAL MENU - KUCHAŘKY A KUCHAŘSKÉ KNIHY / detail |
zpět |
 |
KUCHAŘKY A KUCHAŘSKÉ KNIHY
Zaujalo nás:
Vaříme v římském hrnci
autor: Anneliese a Gerhard Eckertovi
Publikace "Vaříme v římském hrnci" je praktická kuchařka s 85 recepty na úpravu pokrmů v této nádobě.
Z publikace se dozvíme, na čem je založený princip vaření v římském hrnci, historii vaření v hliněných nádobách a samozřejmě pokrmy, které je možné tímto způsobem připravit: polévky, všechny druhy masa, ryb a zeleniny a také moučníky, ale také sváteční pokrmy, jako je jehněčí na Velikonoce.
Dovolte mi výtah z této sice malé a relativně tenké "příručky", nicméně pro seznámení se s vařením v hliněných nádobách, naprosto báječné:
Výhodou římského hrnce je, že se při vaření v něm nemusí nic míchat, nic se nemusí otáčet, podlévat, dokonce ani kontrolovat. Pomalejší vaření při nižších teplotách navíc přináší šetrnou úpravu potravin. Pokrmy lze připravovat bez přidání tuku, pouze v jejich šťávě. Pára, která se uvolňuje z pórů hrnce, zamezuje vysušování pokrmů.
Vaření v římském hrnci je zdravé a šetrné. Pokrm zůstane šťavnatý, aromatický. Zachová si cenné látky a živiny.
Publikaci "Vaříme v římském hrnci" doporučuji všem, kteří se chystají právě tento způsob přípravy pokrmu vyzkoušet. Žádný učený z nebe nespadl a ne všichni jsme právě odborníky přes pálenou cihlu a o namáčení hrnců možná mnoho nevíme. ROYALMENU.cz vaření v římském hrnci vyzkoušelo a stejný recept můžete vyzkoušet i Vy � v okénku Vaříme, dusíme a pečeme v římském hrnci.
Chcete-li se o dobrou zkušenost s kuchařskou knihou podělit s ostatními čtenáři, zašlete nám tip na kucharky@royalmenu.cz. |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
