|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| SPOLUPRÁCE |
pro výrobce, prodejce výpočetní a digitální techniky nabízíme spolupráci
kontakt zde .. |
|
|
|
|
|
|
|
ROYAL MENU - Dětské omáčky / detail |
zpět |
 |
Dětské omáčky
rajská a koprová omáčka
 Omáčky by měly být nedílnou součástí dětského jídelníčku. Není třeba připravovat je složitě. Obyčejná rajská nebo koprová omáčka (pro děti s větším množství cukru) jim jistě udělá radost.
Rajská omáčka
tuk, hladká mouka, sůl, rajčatový protlak, cukr, ocet, citron, zakysaná smetana
Mouku osmažíme na rozehřátém tuku, osolíme, zalijeme vlažnou vodou nebo vývarem z masa, povaříme, přidáme rajčatový protlak, dobře rozšleháme a znovu povaříme. Před dohotovením přidáme smetanu, hotovou omáčku osladíme a okyselíme. Pokud jsme použili vývar z masa, podáváme s hovězím masem a houskovým knedlíkem i brambory. Rajská omáčka je výtečná i s těstovinami nebo šišky z mletého masa.
Koprová omáčka
tuk, hladká mouka, mléko, sůl, cukr, ocet, najemno nasekaný kopr, vejce
Do rozehřátého tuku přidáme mouku, krátce osmahneme, osolíme, zalijeme vlažným mlékem, rozšleháme a povaříme. Pokud je omáčka hustá, ředíme ji během varu vlažnou vodou nebo vývarem z masa. Vznikne bešamel. Přidáme cukr, trochu octa a těsně před podáním omytý (pokud je čerstvý) kopr. Koprovou omáčku podáváme s vajíčkem, nebo plátkem hovězího masa a houskovým knedlíkem ale i s bramborem.
Pokud připravíte větší množství omáčky, není problém ji zamrazit. Bude se určitě hodit. |
|
|
|
|
Dětský jídelníček
Častější menší porce během dne nasytí dítě kvalitněji. Časová proluka mezi jednotlivými jídly by měla být cca 3 hodiny.
snídaně: 15 - 25 % denní stravy
chléb, pečivo s máslem, džemem, pomazánkou, sýrem, příp. medem
jemné toasty a topinky
sladké pečivo - bábovka, koláč, kobliha
rýžová, obilná, krupicová kaše
dětský ovocný nebo bylinkový čaj
oběd: 30 - 35 %
polévka
kuřecí maso s přílohou (kaše, těstoviny, brambory)
omáčky s přílohou
ovocný džus
svačiny: 10 - 15 %
chléb s máslem a vejcem, pomazánkovým máslem
jogurt s musli
tvarohový, jogurtový krém, puding
zelenina, ovoce
nápoj
večeře: 20 %
kaše, zeleninový, ovocný salát
mléčné výrobky s chlebem
toasty
polévky
čaj
|
|
|
|
|
další články z této sekce
|
|
|
|
|
|
 |
|
