|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| SPOLUPRÁCE |
pro výrobce, prodejce výpočetní a digitální techniky nabízíme spolupráci
kontakt zde .. |
|
|
|
|
|
|
|
ROYAL MENU - Výroba a zdobení perníčků / detail |
zpět |
 |
Výroba a zdobení perníčků
Zábavou pro děti o vánočních svátcích může být tradiční zdobení perníčků. Lze je pak použít jako ozdoby na stromeček, figurky, dekoraci na vánoční tabuli a samozřejmě hlavně jako dobrotu neodmyslitelně spjatou právě s Vánocemi.
Existuje spousta receptů na vánoční perníčky, liší se množstvím medu, výběrem koření..
 Náš tip:
½ kg mouky
Cukr
4 vejce
Lžička jedlé sody
Skořice
Nové koření
Hřebíček
Citrón
Med
Anýz
Přísady smícháme a uhněteme těsto (mouku přisypáváme postupně), vyválíme a vykrajujeme nejrůznější tvary perníčků (vykrajovátka je možné zakoupit ve většině prodejen s potřebami pro domácnost nebo na trhu) – například zvonečky, hvězdičky, rybičky, stromečky apod.
Perníčky pokládáme na vymaštěný plech nebo použijeme pečící papír do předem vyhřáté trouby. Pečeme 4-6 minut při teplotě cca 160°C.
Hotové perníčky potíráme ihned rozšlehaným vajíčkem (můžeme dobarvit lžicí kakaa), perníčky pak získají lesklý povrch a tmavší barvu, pokud použijeme kakao. Bílá barva na zdobení krásně vynikne.
Poleva se skládá ze tří ingrediencí:
- cukr moučka, velmi jemně prosetý
- bílek
- kapka citrónové šťávy
Cukr postupně přisypáváme do bílku, až vznikne hustá, téměř nestékající hmota, kterou naplníme pergamenový kornout, který si vyrobíme podle návodu nebo zakoupíme.
Základ kornoutku tvoří pravoúhlý trojúhelník . Špička kornoutku bude uprostřed delší strany trojúhelníku. Roh s pravým úhlem částečně přehneme a oba další rohy stočíme směrem ke středu přeloženého rohu . Přečnívající konce přehneme, jeden dovnitř a druhý vně kornoutku, tím zajistíme to, že kornoutek drží stočený a je připravený k naplnění.
Děti mohou při této činnosti rozvíjet svůj smysl pro tvořivost a fantazii. Budete sami překvapeni, jaké tvary se Vám objeví na vánočním stromečku nebo talíři při Štědrovečerní večeři. Strávíte příjemné odpoledne či podvečer se svými dětmi a obohatíte rodinné tradice. Společně tak přispějete k vytvoření vánoční pohody. |
|
|
|
|
Dětský jídelníček
Častější menší porce během dne nasytí dítě kvalitněji. Časová proluka mezi jednotlivými jídly by měla být cca 3 hodiny.
snídaně: 15 - 25 % denní stravy
chléb, pečivo s máslem, džemem, pomazánkou, sýrem, příp. medem
jemné toasty a topinky
sladké pečivo - bábovka, koláč, kobliha
rýžová, obilná, krupicová kaše
dětský ovocný nebo bylinkový čaj
oběd: 30 - 35 %
polévka
kuřecí maso s přílohou (kaše, těstoviny, brambory)
omáčky s přílohou
ovocný džus
svačiny: 10 - 15 %
chléb s máslem a vejcem, pomazánkovým máslem
jogurt s musli
tvarohový, jogurtový krém, puding
zelenina, ovoce
nápoj
večeře: 20 %
kaše, zeleninový, ovocný salát
mléčné výrobky s chlebem
toasty
polévky
čaj
|
|
|
|
|
další články z této sekce
|
|
|
|
|
|
 |
|
